Bebemos de media 50 litros de cerveza al año. Las marcas españolas se encuentran entre las mejores del mundo

 

PARA SABER MÁS

¿Cuál es el mayor productor de cerveza? La respuesta es China, seguido de Estados Unidos y Rusia. España es el décimo.

¿A qué país se exporta más cerveza española? A Guinea Ecuatorial.

¿Cuál es la producción española? 32,7 millones de hectolitros.

¿Cuál es el país de la UE que consume más cerveza sin alcohol? España.

¿Cuántas marcas se comercializan en nuestro país? Cien, de las que el 95% son de fabricación nacional (según los datos de Cerveceros Españoles).

¿De que año datan las evidencias más antiguas de la producción de cerveza? Del 3.500 a. C. aunque algunos ubican su origen entre el 10.000 a. C. y el 6.000 a.C al tener una preparación similar al pan.

La Cruzcampo Gran Reserva reina en su categoría (la strong lager), según la revista 'Beers of the world'

Ala hora del aperitivo toma casi por completo los bares y terrazas. Todo gira a su alrededor: unas aceitunitas, un platito de jamón, la tapita de la una... Es impensable no degustar su sabor bien fría. La cerveza es la bebida nacional por excelencia. Sea invierno o verano, es la rubia más solicitada. Sólo en 2009 cada español se bebió una media de 50,2 litros, muy por encima de los 35,4 litros de vino. Nuestros vecinos europeos son aún más cerveceros. En Alemania, Irlanda y Austria superan los cien litros per cápita, como se recoge en el 'Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España'.

Además de sus propiedades hidratantes, darse el placer de una cañita bien tirada o en botellín goza de un chorro de beneficios. Incluso los faraones egipcios disfrutaron de sus bondades. La comunidad científica lo tiene claro: la cerveza contiene múltiples nutrientes como fibra soluble, vitaminas del grupo B -entre las que destaca el ácido fólico-, y minerales como potasio, magnesio, fósforo y silicio, así como polifenoles que poseen efectos antioxidantes. Hasta hay estudios que sostienen que su consumo, «siempre moderado» (una o dos cañas diarias en mujeres y dos o tres en hombres) podría eliminar la bacteria que provoca la úlcera gástrica, contribuir a reducir el riesgo cardiovascular y ayudar a la rehidratación tras la práctica deportiva.

Y todo ello con sólo 45 kilocalorías por cada cien mililitros, (la 'sin alcohol' apenas alcanza las 17 kilocalorías) lo que la convierte en la segunda bebida menos calórica tras la sidra y de paso le permite despojarse del mito de la barriga cervecera. Las 'light' han entrado con fuerza en el sector de las rubias. Sin ser un país cervecero por excelencia, España se ha hecho un hueco entre los mejores productores del espumoso líquido. Aquí se comercializan más de un centenar de marcas. Los prestigiosos World Beer Awards, los premios más importantes dentro del sector cervecero entregados por la reconocida revista 'Beers of the world', avalan la calidad que está alcanzando la producción nacional. Somos una potencia mundial en lo que a sabores se refiere. No en vano, Cruzcampo Gran Reserva se ha impuesto en una de las categorías más cotizadas de estos galardones: la de World's Best Strong Lager. Y los reconocimientos no se han quedado ahí. Entre más de 250 cervezas de 50 países (algunas con más de 150 años a sus espaldas), esta variedad fabricada por Heineken se ha llevado también el premio Strong Lager-World's Best Bock, gracias a su combinación de lúpulos aromáticos y la mejor selección de maltas, lo que le otorgan un sabor intenso y cuerpo equilibrado, según la Escuela Española de Cata. Con la Cruzcampo Gran Reserva ha sido llegar y ganar. Esta cerveza se presentó a principios de 2009 y estaba destinada en exclusiva para restaurantes de alta gastronomía. Sin embargo, la buena acogida por parte del público y la crítica han hecho que también se distribuya en las principales cadenas de alimentación desde el pasado mes de noviembre.

El palmarés español se ha cerrado en categorías inferiores con la Alhambra Reserva 1925 -World's Best Standard Premium Lager- y la Estrella Damm apta para celiacos, que por segundo año consecutivo reina en la categoría de cervezas sin gluten. Unos premios para brindar a toda caña.